Oggi mi manca proprio la terra...
e anche le cose che sò un brasiliano sa e ti capisci.... brigadeiro è un buon esempio.
Come faccio a spiegare cosa significa? certo è un dolce ma per un brasiliano è piu di un dolce...è qualcosa che ti riporta alla tua infanzia,
che ti faceva la mamma oppure la nonna ... un dolce un po magico che ti regala un sacco di sensazioni...
che puoi fare delle palline oppure mangiare col cucchiaio...
lato negativo:
ogni brigadeiro = 150kcal :-((((
Ecco la ricetta:
Brigadeiro tradicional ( brigadeiro classico)
Rende: 30 brigadeiros
Ingredienti
:: 1 scattola di latte Intero Concentrato Zuccherato
:: 4 cucchiai di cioccolata in polvere (o 8 cucchiai di scaglie di cioccolato)
:: 1 cucchiaio di burro ( senza sale ovviamente)
:: cioccolata a granelli
Modo de fazer
In una pentola metta il latte condensato aggiunga il cioccolato in polvere - mescolare bene e aggiungiamo il burro - metta a fuoco basso e come per fare il risotto dobbiamo mescolare SEMPRE per non brucciare il fondo. Si mescola finche l'impasto non si liberi dal fondo della pentola.
lasciamo raffredare e poi è pronto!
a questo punto potete mangiare col cucchiaino o fare le palline.
Maria Brigadeiro ha ora inventato il brigadeiro chic.... quindi bello anche - sotto ho messo un video dove potete vedere il brigadeiro e come si fa e principalmente come si mangia!!! buooooono!
http://www.mariabrigadeiro.com.br/english/marmitas.htm
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