un ottimo secondo a base di pesce!

Tartare di Tonno:




Ingrediente per 2 persone come secondo piatto

• 2 tranci di tonno da 200 g ciascuno

• 1 gamba di sedano, olio, 1/2 cipolloto

• pepe rosa e sale

Tagliate in due per la lunghezza la gamba di sedano e fate a strisciolina ciascuna delle due parti.

Tagliate perpendicolarmente fino ad ottenere dei cubetti molto sottili dalle striscioline.

Tagliate il ½ cipollotto prima a striscioline, lasciandole attaccate dalla parte della radice, poi tagliate perpendicolarmente per ottenere anche qui dei cubetti molto sottili.

Tagliare il tonno a cubetti e unire il sedano tritato e 1 cucchiaio di cipollotto.

Unire 2-3 cucchiai d’olio e ½ cucchiaio di pepe rosa, salate.

Mescolate, assaggiate, correggete eventualemtne di sale e se non consumate subito riponete in frigorifero. Quindici minuti prima di andare in tavola, pressate in un coppapasta o in altre forme la tartare e sformate.

piatto del giorno!!!

Spaghetti alle vongole e bottarga....

Per 6 persone

• 500 g di spaghetti
• 1,200 Kg di vongole veraci
• 1 spicchio di aglio
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• bottarga di tonno
  
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato, olio e peperoncino.

lavatele le vongole abbondantemente sotto l'acqua corrente sfregandole energeticamente fra di loro e cambiando l'acqua che si è nel frattempo sporcata sostituendola con dell' altra.
Fate bollire l’acqua per la pasta e, aspettando che bolla, prendete una bella padella capiente e fate rosolare nell’olio l’aglio, parte del prezzemolo e il peperoncino.

Non appena l’aglio avrà preso il colore, versate il vino e dopo un minuto le vongole. Girate spesso e, una volta aperte, assaggiatele per vedere se c’è bisogno di aggiungere del sale.

Cuocete gli spaghetti molto al dente, scolateli lasciandoli molto bagnati e versateli nella padella delle vongole. Fateli insaporire a fuoco vivace, cospargeteli di prezzemolo e della bottarga grattugiata e servite subito.

copia perfetta per questa estate!!

vestitino One Vintage ( 1138 euro)

e orecchini Lanvin (591 euro)

EAT, PRAY ,LOVE!!!

Che dire? Stupendo... Mi vieni voglia di andare in India e di essere qui dove sono, in Italia! Piu che altro di essere contenta di stare qui.

Un Trailler bellissimo ... non possiamo fare altro che aspettare!






EAT,PRAY,LOVE!!!

Stylish apartment for your staying in Florence!!

Via Maggio, the most elegant street of the Oltrarno, is the location for this beautiful apartment!!!

The Oltrarno is the area of the city centre of Florence that lays on the left side of the river Arno. Piazza Santo Spirito, that is the heart of this neighbourhood, is together with the Duomo (San Giovanni), Santa Maria Novella, and Santa Croce one of the 4 historical "quartieri" (districts) of Florence city centre.

Renown as the location of artisants, goldsmiths and restorers, the area has monuments, gardens, important museums and monumental palaces that are unique in the world. The Pitti palace, the basilica of Santo Spirito, Boboli garden, and the lively energy of the hood, make it one of the most Florentine (local) area of the centre, where you can live the renaissance spirit of Florence.

This brand new apartment is in Via Maggio, the street of the major Antiques furnitures shops, just next to Palazzo Pitti, and on the other side of Via Tornabuoni, the "fashion street".

Second floor of the building, the layout of the apartment includes an elegant entrance (with built up on a "hidden loft" a very useful storage space) that opens up in the large living room.
Furnished with class and using Italian stylish furnitures, this room has a beautiful sitting area with a double sofa bed and an elegant chaise longue, a dining table for 4 people (can be opened to accommodate 6-8 people), 4 Panton Vitra chairs in a mix of modern and antique design.

From this main room you can access all other rooms:
the new and fully equipped kitchen, with dish washer, 4 gas stoves, oven, microwave, Italian and American Coffee machine, boiler, toaster, fridge and freezer.
the new bathroom with white and black marble stones and with shower
the double bedroom that has a queen size bed

Bright and silent apartment, the Via Maggio unit is ideal for short and long term luxury stays. The equipment also includes AC, WIFI internet and satellite TV. Fast Internet Connection - Cable TV - AC - Washing machine - TV - Fridge and freezer - Gas Stove - Oven - Microwave - Dish Washer - Bed linen and towels

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Sites que eu recomendo:

• http://www.maisonsdesreves.com/nosmaisons.html
• http://www.salviatino.com/
• www.apartmentsflorence.it
• http://www.restaurantetartine.com.br/
• http://www.jamieoliver.com/
• http://www.mytheresa.com/shop/home.php
• http://www.hixsoho.co.uk/
• http://www.arbutusrestaurant.co.uk/
• http://www.lalla.fr/
• http://www.aureliebidermann.com/
• http://www.pierreherme.com
• http://www.mariagefreres.com/
  

Paris II

La Pâtisserie des Rêves

Un negozio notevolmente d'avanguardia il suo: al centro di uno spazio postmoderno, vivace ed elegante, tavolini sferici, girevoli e i dolci visualizzati in teche di vetro; basta ordinare e ogni delizia viene fuori direttamente dalla cucina, mentre lo chef è lì, partecipe che si diletta e chiacchiera con i clienti.

La Patisserie Des Reves, nel cuore di Parigi, si è trasformata in quartier generale dei dolci, anzi, molti asseriscono di com'è stato possibile vivere senza il "Paris Brest" di Philippe Conticini! Da non perdere: le "noisettes caramélisées", le "pots de crème", le "praliné à tartiner", la "tarte au citron de saison" e l'"èclair au chocolat"!!